लखनऊ की 28 वर्षीय(28 Year Old girl) अर्थशास्त्र स्नातक अनुष्का जायसवाल को खेती में अपना असली लक्ष्य मिला। अब वह छह एकड़ के पॉलीहाउस में लाल और पीली शिमला मिर्च, केल, बोक चोय और लेट्यूस जैसी कई विदेशी सब्ज़ियाँ उगाती हैं।
2017 में, जब दिल्ली के हिंदू कॉलेज में अन्य छात्र प्लेसमेंट इंटरव्यू के लिए अथक तैयारी कर रहे थे, तब अनुष्का अपने शांत स्वभाव के लिए सबसे अलग दिखीं। प्लेसमेंट सेल की अध्यक्ष के रूप में, उनसे एक प्रतिष्ठित नौकरी की पेशकश की उम्मीद की जा रही थी। हालाँकि, उन्होंने एक अलग रास्ता चुना और सभी नौकरी के अवसरों को अस्वीकार कर दिया।
उनका विज़न स्पष्ट था: वह जमीनी स्तर पर सार्थक बदलाव लाना चाहती थीं। हालाँकि उन्होंने अभी तक बारीकियों पर फैसला नहीं किया था, लेकिन उन्हें पता था कि उनका सफ़र पारंपरिक करियर पथों से परे है। इससे पहले, अनुष्का ने सेंट स्टीफंस कॉलेज में फ्रेंच की पढ़ाई की थी, लेकिन इस अनुभव ने उन्हें अधूरा छोड़ दिया, जिससे उन्हें गहरे उद्देश्य की तलाश में घर लौटने के लिए प्रेरित किया। उनके लिए सफलता का क्षण अप्रत्याशित रूप से तब आया जब उन्होंने अपने छत पर पौधे उगाने की कोशिश की – टमाटर से शुरुआत की। अपने पौधों की देखभाल करने की सरल खुशी ने कृषि में रुचि जगाई। एक दिन, अपने भाई के साथ चाय-समय की एक अनौपचारिक बातचीत के दौरान, उन्हें इस जुनून को गंभीरता से लेने के लिए आवश्यक प्रोत्साहन मिला।
अपने भाई के सहयोग से, अनुष्का नोएडा में बागवानी प्रौद्योगिकी संस्थान में बागवानी कार्यक्रम में शामिल हो गईं। कृषि तकनीकों में अतिरिक्त प्रशिक्षण ने संरक्षित खेती को आगे बढ़ाने के उनके संकल्प को मजबूत किया।
ज्ञान और गहन शोध से लैस होकर, उन्होंने 2020 में एक एकड़ के भूखंड पर अपना पहला पॉलीहाउस फार्म शुरू किया। पिछले कुछ वर्षों में, उनके समर्पण ने भुगतान किया है, और उन्होंने अपनी उच्च गुणवत्ता वाली विदेशी सब्जियों – विशेष रूप से अपनी रंगीन बेल मिर्च के लिए लखनऊ और आसपास के क्षेत्रों में पहचान हासिल की है।
अनुष्का की खेती की यात्रा ने लखनऊ और आस-पास के क्षेत्रों में व्यापक मान्यता अर्जित की है। आज, वह छह एकड़ से अधिक खेत का प्रबंधन करती है, जहाँ उसकी विदेशी फसलें पनपती हैं। पिछले साल ही, उसने ₹1 करोड़ से अधिक का कारोबार किया। उसकी उपज ब्लिंकिट और बिग बास्केट जैसे प्रमुख क्विक-कॉमर्स प्लेटफ़ॉर्म के साथ-साथ लुलु हाइपरमार्केट जैसे खुदरा दुकानों को भी आपूर्ति की जाती है।
अनुष्का जोर देकर कहती हैं, “संरक्षित खेती कृषि का भविष्य है।” वह बताती हैं कि यह पानी की बचत, नियंत्रित वातावरण बनाने, फसल की क्षति को कम करने और उत्पादकता बढ़ाने के द्वारा छोटे पैमाने के किसानों के लिए महत्वपूर्ण लाभ प्रदान करती है।
‘लापता टुकड़े’ की खोज अनुष्का की यात्रा को विशेष रूप से प्रेरणादायक बनाने वाली बात यह है कि वह एक गैर-कृषि पृष्ठभूमि से आती हैं, फिर भी उन्होंने पारंपरिक रूप से पुरुषों के वर्चस्व वाले उद्योग में सफलतापूर्वक अपनी पहचान बनाई है। 2018-19 के दौरान अपनी छत पर पौधे उगाने के उनके प्रयोगों ने आशाजनक परिणाम दिए, जिसने खेती को पूर्णकालिक करियर के रूप में तलाशने की उनकी जिज्ञासा को जगाया।